厨房电器

厨房电器分类

　　按用途分为食物准备、制备、烹饪和厨房卫生4类;按工作原理分为电动、电热两类，其中电热类又

厨房电器

分为电阻式、红外式、微波式和电磁感应式。

　　食物准备类包括洗菜机、和面机、切片机、开罐器、食物加工机、^[1]打蛋器、搅拌器、绞肉机、果菜去皮机、咖啡磨、食物混合器、电切刀等。

　　食物制备类包括挤汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器（雪花器）等。

　　食物烹饪类包括电灶、集成环保灶、微波炉、微晶灶、电磁灶、电饭锅、电烤箱、烤面包片器（多士炉）、电蒸锅、电炸锅、电火锅、电热锅、电饭盒、电高压锅、三明治烤炉、电热饼?、电炒锅、蒸蛋器、烤肉器、电咖啡器、电烤栅等。

　　厨房卫生类包括洗碟机(洗碗机)、电热水器、餐具干燥箱、垃圾压紧器、食物残渣处理器、吸油烟器、燃气灶、消毒柜、电开水器、净水器、磁水器、电水壶、紫外线消毒器等。

　　厨房电器品种繁多，其中以美国产量最大，普及率也较高

　　在中国厨房电器的产地主要在浙江和广东。

厨房电器选购技巧

　　面对市场上众多品牌款式的厨房电器，我们应该如何选择最适合自己的厨房电器呢？如果您对厨房电器的相关知识不是很了解，就又可能要花费甚至浪费很长的挑选时间。因此掌握一定的专业知识对您如何选购厨房电器有一定的必要，厨房专家告诉您在选购几种常用厨房电器时的注意事项：

抽油烟机：抽油烟效果、清洗是否方便

　　作为厨房中必不可少的清洁工具，抽油烟机抽油烟的效果好不好一定是消费者在购买时第一个考虑的条件。一般来说，欧式烟机的吸力小于近吸式抽烟机，但只要排气量在11立方米/分钟以上，即为大吸力烟机，可以满足普通家庭的需求。

　　此外，清洗油烟机一直是困扰着广大消费者的难题，再好的抽油烟机，无论其广告介绍如何不沾油，免拆洗，因无油烟净化装置或净化过程，都难免要被油烟所污染。现在很多用户反映：新购买的抽油烟机刚开始工作时，抽烟效果及噪声都正常，可运转一段时间后，噪声增大，排风量也有所减小。这主要是抽油烟机风机的涡轮扇页上被冷凝的油垢所粘附，日积月累，其风机涡轮扇页的动平衡被破坏，结果既增大了风机轴承的阻力及噪声，又影响其寿命。因此，抽油烟机的清洗是用户购买后日常维护工作中最主要的工作。用户选购时，应选用那些不用任何专用工具，可以自己随时清洗。侧吸式油烟机只要随时清洗油网，就可以保持油烟机的正常工作。同时还应仔细观察抽油烟机的集烟罩表面不应有接缝，（最好是整体拉伸 一次成型 卫生不留死角）以便更彻底、更方便地清洗。

燃气灶：大火力不一定是好灶具

　　在许多消费者的心中都存在着这样一个误区：火力越大的燃气灶就越好。针对这一心理误区，某些商家开始大肆宣扬其产品火力大、高效节能。但是火力越大，就代表单位时间内耗气量越大，因此所谓火力大又节能的说法是站不住脚的。

　　燃气技术工程师经过长期研究发现，家用嵌入式燃气灶的热流量控制在3.5KW—4.0KW之间，才能使火力足够大，同时热效率也较高、燃烧充分稳定，达到最佳的燃烧均衡点。

　　因此，消费者在选购燃气灶时应注意，产品的热流量（火力）必须大于2.91KW（国标），但是不宜超过4.0KW；燃烧充分度（CO排量）必须小于0.05%；熄火保护装置自动闭阀时间应小于60秒。符合这些标准的才是优质燃气灶。

消毒柜：知己知彼才能称心如意

　　随着生活水平的提高，使用消毒柜的家庭会越来越多，但是并非所有人在购买之前都了解自己需要什么样的款式。专家提醒您，购买此类产品时，应根据家庭具体情况而定。

　　首先，按人口。根据多年的市场调查，如果您的家庭成员不超过四人，可选择42—90升的消毒碗柜，超过四人，可选90升以上的产品。

　　其次，按餐具质地。如果您家里用的是陶瓷、耐高温玻璃、不锈钢等耐高温餐具，可选用具有高温消毒室的消毒碗柜；有婴幼儿的家庭常有奶瓶、塑料餐具、塑料玩具等需要消毒，则选用带臭氧消毒的消毒柜较好。

　　此外，还可以根据预定摆放的位置决定。多数家庭会把消毒柜摆放在厨房内，所以应选用不锈钢外壳的消毒柜，这类产品耐腐蚀、易清洗；少数消费者会因个人需要将消毒柜摆放在客厅、接待室或办公室等地，这时选择静电喷塑或带玻璃门的消毒柜会显得美观大方。

口碑

　　挑选厨房电器其实口碑也很重要，一个受到大众认可的品牌比任何宣传都更可靠，消费者在了解一款产品的细节之前，最好先认清其品牌，了解其是否有完善的服务。诚信服务就是其中较为完善的一个，坚定客户就是上帝的信念，实行售前、售中、售后、回访全方位服务，有效的解决了客户的后顾之忧。

厨房电器如何保养

保养小贴士

　　1、用肥皂水检查供气管道的接口处是否泄漏，橡胶软管是否老化出现裂纹。

　　2、定期清理火盖上的火孔，防止堵塞。

　　3、灶具火盖损坏后，一定要购买原厂产品，不能随意更换，以免造成燃烧状态不良。

　　4、进气软管长期使用会老化或破损，形成安全隐患。因此进气软管有老化现象时应及时更换，切不可用胶布粘补后继续使用。

燃气灶的保养

　　1、在燃气灶具使用过程中必须保持室内空气的流通；

　　2、在使用燃气灶具过程中，请不要用手接触灶具台面，以防烫伤；

　　3、当发现燃气灶具燃烧器火焰参差不齐时，可用刷子或钢针清除；

    4、锅底保持干燥，以免水滴进燃气灶气孔引起灶具生锈堵塞；

　　5、不能用油渍抹布擦洗燃气灶气孔，防止气孔被堵；

　　6、旧灶具最好定期检查胶管，建议一年一换；

　　7、检查灶具是否漏气，每半年应给开关按钮上油。

吸油烟机保养常识

　　1、油烟机的安装高度一定要恰当，这样既能保证不碰头，又能保证抽油烟的效果；正常的安装高度为烟机的底部与炉具上方的距离在650~700mm为最佳。

　　2、出风管应尽量的缩短，转弯半径要尽可能的大，这样就能使出风畅顺，抽烟效果好而且噪音减小。

　　3、安装在带有止回阀的公共烟道时，必须先检查好止回阀是否能够正常打开工作。

　　4、安装吸油烟机时必须保持该机的水平度，若有倾斜将影响机内油路的流动，可能会出现漏油现象。

　　5、必须使用有可靠接地的电源插座。

　　6、应定时对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多，造成油烟机嗓音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生。

    7、在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力；

　　8、消费者最好不要擅自拆开油烟机进行清洗，因为电机一旦没装好就不能保证吸烟效果，且会增大嗓音；最好让厂家的专业人员进行清洗。